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kampot pepper

Pfefferduft & Palmwedel.

Authentischer Khmer‑Kochkurs mit frisch geerntetem Kampot‑Pfeffer – max 12 Gäste.

Erst pflücken wir aromatischen Kampot‑Pfeffer auf der Farm, dann rösten und mahlen wir ihn für Kambodschas Signature‑Gerichte: Fisch‑Amok, grüner Papayasalat und legendäre Pfefferkrabbe. Alles im Schatten von Kokospalmen, angeleitet von Chefköchin Sok‑Chann.

Ernte roten & grünen Kampot‑Pfeffer direkt vom Rebstock

Röste & mahle die Körner im Tonmörser

Koche Amok, Papayasalat & Pfefferkrabbe

Genieße gemeinsames Essen am Flussufer

Unterstütze Frauen‑Kooperative & GI‑Pfefferschutz

Unsere Termine mit Khmer Kochkurs Kampot Pfeffer

Kampot, ville d’histoire et de mélodies : une destination à ne pas manquer
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Andrew Green Portait

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